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淮山的功效与作用,是药是菜?

 

山药的功效与作用,是药是菜? 山药的功效与作用,是药是菜?

山药,属药食同源食材之一,被称为“小人参”,是老百姓日常餐桌上受欢迎的食材之一。


山药的营养价值
山药的成分,不在于它钙铁锌硒锰铜磷含量高,而在于元素形态为电解质,可直接吸收;也不在于氨基酸和粘液糖蛋白含量多,而在于含量比例均衡融合,不相互排斥而直接供养人体。

山药的功效不在单效于益肾健胃,治脾虚肠炎,肺虚咳喘,糖尿肝炎,而在于补中益气,增强全面免疫。

因此,食用山药,远胜服用人工配方合成的各种维生素、蛋白粉和矿物微量元素等。

常吃山药的六大好处

山药的功效与作用,是药是菜?

1、健脾养胃

山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶,而这两种物质有很好的健脾胃作用,现在天气逐渐转冷,建议脾胃虚弱的人多吃一些山药,有利于调养脾胃,助消化。

2、补肾益精

山药当中含有多种对人体非常有效的营养物质,因此可以帮助改善人体抵抗力,还可以达到滋肾益精的效果,针对男性小便频繁有很好疗效,此外,对女性带下疾病,比如白带多也有很好的作用。

3、益肺止咳

山药是天然补肺润燥之品,山药中含有皂苷、黏液质,能够有效滋润和润滑肺部,所以具有益肺气以及养肺阴的功效,能够缓解肺虚所引起的咳嗽痰多。

4、润肤祛燥

山药补而不热,温而不燥,此外山药还能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用,秋冬季皮肤极易干燥,此时多吃山药能润泽皮肤。

5、降低血糖和血脂

山药含有黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,有降低血糖的作用,可预防心血疾病。

6、抗肿瘤作用

山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统,因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药还能加强白细胞的吞噬作用,可以有效的增强我们身体的抵抗力,帮助我们杀菌消炎,甚至还可以帮助我们抗肿瘤。

除上述内容外,经常吃山药对于提升人体的免疫功能、抗病能力、延缓衰老美容养颜等都有着良好的效果。




 

(文章《淮山的功效与作用,是药是菜?》由怀川山药-淮山网整理发布。)

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